Ciocolata vegana cu ulei de cocos

Ciocolata vegana cu ulei de cocos

Bebelusi, Concursuri, Copii, Sanatate si nutritie
Cand am acceptat provocarea lansata de Vegis catre bloggeri privind realizarea unui produs culinar in care sa folosim uleiul de cocos extravirgin de la Niavis, nu stiam prea multe despre ce as fi putut face. Ma tot gandeam la un fel principal de mancare. In momentul in care am avut borcanelul cu ulei in mână gandul nu m-a dus decat la un desert vegan. Nu m-as fi indurat sa il folosesc la mancare, desi, intr-una din zile, vrand sa gatesc mazare pentru copii si constatand ca nu am strop de ulei in casa am apelat la borcanelul aromat. A iesit delicioasa si mancarea de mazare. Revin insa la ceea ce am preparat pana la urma si anume o ciocolata vegana de casa. Vroiam sa pastrez calitatile si gustul specifice uleiului…
Read More
Chef pentru o zi

Chef pentru o zi

Concursuri, Sanatate si nutritie
Cand am vazut la Claudia si la Iuliana provocarea #chefpentruozi am simtit ca vreau si eu sa particip. Nu stiam nimic nici de premiu nici de conditii, dar mi-a placut ca era pentru bucatarii amatori. Si cum tocmai scrisesem despre cum mamele sunt chefi priceputi, s-a potrivit la fix. Am gasit repede o rețetă potrivită, cu ingrediente puține si usor de făcut. Tot la Claudia am gasit inpiratie. Rețeta e mai sofisticata dar eu am simplificat-o un pic, adaptand-o timpului meu. Pentru ca nu dispun inca de un aparat de fotografiat corespunzator, dar si pentru ca e mai distractiv atunci cand imparti si bucuria gatitului si bucuria degustarii, am mai invitat-o prietena sa participe alaturi de mine, iar soțul ei s-a transformat in fotograful culinar de care aveam nevoie. In…
Read More
Paine cu bere neagra la masina de paine

Paine cu bere neagra la masina de paine

Sanatate si nutritie
Vazusem cu ceva vreme in urma pe TV Paprika un patiser care framantase o paine cu bere neagra. Nu am prins de la inceput dar am reținut ideea si m-a facut curioasă. Asta pana cand Iuliana ne-a impartasit pe al ei bucate aromate secretul acestei minuății. Nu am stat pe ganduri si am trecut la treaba. Cand ai si un bebelus in dotare e mai greu sa stai si sa bibilesti rețetele, sa framanti si sa lasi la odhnit si iar sa framanti. Asa ca am simplificat treaba, apeland cu incredere la masina de paine. Am folosit masina pentru etapa de framantat si dospit, mai precis am pornit programul de aluat. Am pus ingredientele in masina astfel: 500 g faina alba  tip 650, 25 g drojdie proaspata (la cubuleț), un praf…
Read More
Apa ionizata Kangen

Apa ionizata Kangen

De ale mele, De toate pentru toti, Sanatate si nutritie
  - Cu ce va servesc doamnă? - O cafea, va rog! Terasa este frumoasa, eleganta, cu multa verdeata, o mica fantana in mijlocul terasei susura incet, cat sa intretina atmosfera de relaxare si de ..inspiratie. Da, de inspiratie, pentru ca tocmai mi-a venit ideea unui noi povesti de scris si am citit eu undeva ca ionii negativi din apa sunt buni stimulatori ai energiei creative. Atunci am inteles eu de ce imi vine inspiratia de multe ori atunci cand fac baie, cand ma plimb pe faleza, chiar si cand spal vase sau mai ales cand ploua. - Cafeaua dumneavoastra! Multumesc si ma uit dupa... paharul de apa. Mi s-a facut sete tot gandindu-ma la apa si in plus stiu ca e bine sa bei apa atunci cand savurezi o…
Read More
Saptamana de austeritate

Saptamana de austeritate

De ale mele, Sanatate si nutritie
Sunt momente in care, dupa cum spune o vorba, ne trezim ca am ajuns la fundul sacului. In timpurile noastre ne trezim ca ajungem cu cardul pe zero. Ni s-a intamplat de multe ori asta, cred ca se intampla multora. Acum insa am constientizat si am luat-o ca pe o provocare, nu ca pe un motiv de disperare cum faceam alta data. Am facut rapid inventarul a ce am prin casa si, desi aveam de unde sa ne ”imprumutam” nu am vrut sa apelez la rezervele constituite cu alte scopuri. Ca un facut chiar in aceste zile a scris si Laura Frunza despre O saptamana de post fiscal. Mi s-a parut ca ma incadrez la subiect asa ca am continuat jurnalul deja inceput. Am avut insa nevoie si de cateva…
Read More
Hygge – conceptul de a fi bine cu ceea ce esti

Hygge – conceptul de a fi bine cu ceea ce esti

De ale mele, Jurnal de eu, O idee creativa in fiecare zi, Sanatate si nutritie
Nu stiu cum sunteti voi dar eu stiu ca iubesc repaosul toamnei tarzii si al iernii. Desi nu imi place frigul, desi imi spun de multe ori ca m-as muta intr-o tara in care este mereu soare si cald, trebuie sa recunosc ca pe la sfarsitul lui august ma uit cu speranta spre calendar asteptand sa treaca mai repede zilele, adulmec aerul in speranta de a simti ceva racoare. Multa vreme nu am inteles de ce se intampla asta. Dar vara trecuta am inteles din plin. Era septembrie si eu era extrem de obosita de alergatura pe afara. iesirile zilnice cu doi copii pot fi la un moment dat epuizante, oricat de placute ar fi. Nu spuneam decat ca vreau sa vina frigul, sa stau in casa, sa lenevesc intr-un…
Read More
Depresia lunii februarie

Depresia lunii februarie

De ale mele, Sanatate si nutritie
Nu stiu cum este pentru altii luna asta, dar pentru mine de cativa ani incoace este una din cele mai ciudate luni din an. In unii ani am avut de-a face cu viroza, cu virusi  care m-au lovit de nici nu stiam pe unde ma mai doare.  Nici Dante nu a scapat de provocarile acestei luni, racelile si virozele dandu-l si pe el de-a dura. Dar, dincolo de acestea, la mine vine si cu o stare de lehamite, de neimplinire, de cautarea a nici eu nu stiu ce, de negasire a nici eu nu stiu ce. E o stare de depresie din aceea care te face sa iti para totul gri. Nu e chiar negru, probabil asta si datorita copiilor, care mai coloreaza totusi cu zambetele lor. Dincolo de griul…
Read More
Alaptarea la un an

Alaptarea la un an

Bebelusi, Horia, Sanatate si nutritie
Aproape ca nu imi vine sa cred ca am ajuns la un an si Horia este inca alaptat la san. Avand in vedere inceputul greu, cu timpul prelungit in maternitate si hranit cu biberonul, conectarea noastra a fost o reusita si o bucurie. Imi spunea atunci, in prima luna, epuizata si ingrijorata de faptul cca bebe nu luase in greutate nici un gram, ca imi doresc sa il pot hrani la san macar trei luni. La trei luni a fost un puseu de crestere serios, copilul luase in greutate foarte putin, vroia sa stea la san non stop, sugea, adormea, iar sugea si iar adormea. Cand nu sugea la san plangea sau isi manca manuțele. Eram speriată, ma dureau sanii ingrozitor, simteam intepaturi pe canale, nu stiam daca mai este…
Read More

Rujurile naturale Lavandine

De toate pentru toti, Sanatate si nutritie
Nu  am fost foarte prietena cu rujurile de-a lungul timpului. Mi se parea ca nu imi sta bine cu ele, ca ma fac sa arat ca de la circ, ca ma uratesc pur si simplu. Cand am incercat si eu primele rujuri pur si simplu nu mi-a placut textura lor grasa, de-a dreptul gretoasa.  Desigur, nu imi luam rujuri scumpe, necunoscand pe atunci ca pretul reflecta uneori si calitatea, nu doar luxul. Imi luam si eu un ruj la intamplare, intr-o culoare ce mi se parea mie ca se potriveste, la sfatul grabit al vanzatoarei care imi "garanta" ca mi vine perfect. Cu timpul m-am mai  obisnuit sa port rujurile, trecand de la oribilele nuante de maron, la cele mai calde si naturale, pentru ca acum, la 40 de ani,…
Read More

Biodentis – pasta de dinti naturala

Copii, De toate pentru toti, Sanatate si nutritie
V-ati saturat de reclamele la pastele de dinti minune care fac dintii curati si stralucitori, care intaresc gingiile si smaltul dintilor? Eu una da. Mai ales ca, din toate cate am incercat, nu mi s-a parut nici una ca ar face cine stie ce minuni. In plus, am tot auzit ca fluorul din pasta de dinti nu ar fi tocmai bun. Si cate altele. Despre proprietatile salviei, despre prospetimea mentei, despre efectul antibacterian al plantei coada calului stiam insa. Stiam ca lemnul dulce se obisnuieste a fi consumat tocmai cu  scopul de a curata dantura, mai ales in timpurile in care pasta si periuta inca nu devenisera acccesoriile de zi cu zi ale omului. Scortisoara, cuisoarele si anasonul au un puternic efect antiseptic si usor analgezic, lucru cunoscut de catre…
Read More